セージ

<セージ>・・・万能ハーブ、シソ科、原産地中海沿岸

統合医療より

https://www.ejim.ncgg.go.jp/pro/overseas/c04/40.html

科学的根拠

  • 喉の痛みに対するセージの効果は十分には研究されていないため、治療の有効性を支持する科学的根拠はほとんどありません。
  • 2件の小規模試験では、セージが健康な若齢者において気分や精神能力を向上させ、高齢者において記憶力や注意力を向上させることが示唆されています。別の小規模臨床試験では、セージ抽出物は、思考力および学習力の向上において軽度から中等度のアルツハイマー病の高齢者に対し、プラセボよりも高い効果を示唆しました。
  • セージ精油が、抗微生物作用を有することが、基礎研究により示唆されています。

別名:ヤクヨウサルビア

草丈:30-120cm

出回り時期:4-5月、10-11

使える部分:葉、花、茎

用途:料理、サラダ、ティー、お酒、リンス、入浴剤、ポプリ

キーワード:英国で「庭にセージを植えている人は長生き」

効果:防腐効果、抗菌力、ソーセージなどの加工品に利用。消化を促し、肝臓の働きを強め、神経を安定

<品種>

コモンセージ(代表種)

パイナップルセージ

ゴールデンセージ(黄色い斑)園芸品種

ペインテッドセージ(一年草)

クラリーセージ(二年草)・・・強く香る

チェリーセージ

メキシカンブッシュセージ

●生の葉1、2枚をお湯に入れ冷ますと即席のうがい薬に

のどの痛みを抑え、口臭も抑える

●花は、サラダの彩りに

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